便捷式油煙檢測儀能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（NMHC）濃度進行24小時不間斷測量。油煙檢測儀通過采樣頭采集氣體，預處理后進行氣體成分分析。采集風機電流判斷風機狀態(tài)開關，采集凈化器電流判斷凈化器開關狀態(tài)，并將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度數(shù)據上傳監(jiān)控中心。

　　餐飲油煙是由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加熱至270-280℃時，收集的冷凝物中有上百個化合物。從狀態(tài)上來看，油煙包括氣體、液體、固體三相，其中液固相顆粒物的粒徑一般小于10微米，粘著性強，大部分污染物不易溶于水，極性小。油煙對人體產生較大的危害性，刺激人的視覺器官，能引起咽炎。氣管炎和支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，增加人的患病率、死亡率。

　　便捷式油煙檢測儀是利用荷電量檢測原理測試飲食油煙排放濃度，油煙氣溶膠粒子通過高壓電場時被荷電，在電場力和流動氣流的作用下，被推向電荷收集網，在與收集網連接的電路內產生信號，該信號的變化與排出油煙的濃度呈比例關系，檢測信號經過處理和換算即可得到油煙濃度。

　　便捷式油煙檢測儀的產品特點：

　　1、同步檢測油煙、非甲烷總烴、顆粒物、溫度、濕度、壓力6項參數(shù)

　　2、內置打印機，快速打印保存檢測數(shù)據

　　3、內置鋰電池，一次充電可連續(xù)檢測4小時（每次檢測10分鐘以內）

　　4、維護周期長（2-3個月）維護簡單簡單清理油漬就可以，無其他耗材（除打印紙）

　　5、觸摸屏，全中文界面，圖文并茂，簡單明了

　　6、通過鍵盤即可對檢測單位、檢測人、被檢測單位、檢測地點進行更改設置；

　　7、檢測精度高，數(shù)據重復性好；

　　8、顯示平均值、大值、小值；

　　9、自動測量氣體流速，計算油煙排放量；

　　10、體積小，重量輕，便于攜帶。